御菓子司 桝金 の 和菓子３種

　今日は新規開拓です！

御菓子司 桝金（マスキン）（斎藤商事株式会社　栃木県宇都宮市曲師町）の

和菓子３種を味わいましたo(^-^)o

　まずは、玄嶺です。

白いんげん豆と小豆をベースにした、程よい甘さの蒸し菓子です。

　続いて、栃木路いちご街道（左）＆一粒栗（右）です。

栃木路いちご街道は、いちごジャムを白餡に煉り込んだ蒸し菓子で、

いちごの香りと程よい酸味がさわやかです。

一粒栗は、厳選された大粒の栗を、丸ごと一粒白餡に包んだ焼き菓子です。

　桝金の創業は、明治５年。

「桝金（マスキン）」というのは屋号で、

創業当時の店名が「桝屋」で、初代が斎藤金次郎さんだったからとのことです。

歴史があるんだなぁ。。。

　どれもおいしゅうございましたo(^-^)o