手作りクリスマスケーキ☆

　今日は、クリスマスということで、ケーキを焼きました＼(^o^)／

　今回は、アレルギー対策として、卵も牛乳も使わないスポンジのレシピを何とか探し出しました。
薄力粉　１００ｇ　，　ベイキングパウダー　５ｇ

豆乳　１２０ｇ　，　蜂蜜　５０ｇ　，　塩　１つまみ　，　太白ごま油　１０ｇ

　型は１８ｃｍの円型で、１７０度のオーブンで１３分焼きました。

上部もオーブンシートで覆い、水分の蒸発を防ぎました。

よく冷ましたら、シャンティークリームでお化粧して、

福岡産のあまおうをデコレーションして出来上がりです＼(^o^)／

　蜂蜜を混ぜるのがけっこう大変で、今にして思えば、他の材料を混ぜ切って、

最後にベイキングパウダーを入れた方がよかったかなぁ。。。

スポンジというよりも蒸しケーキに近かったですが、我ながら、まいう〜でしたo(^-^)o