森の酵母 パン・オ・スリールのパン

　東京青山の森の酵母 パン・オ・スリール（Pain au Sourire　東京都港区南青山）のパン、

ブリオッシュ＆バケットを味わいましたo(^-^)o

　森の酵母とは、世界自然遺産・白神山地の腐葉土から発見された「白神こだま酵母」を指すそうです。

噛めば噛むほど甘くなる深い味わいでした。

おいしゅうございましたo(^-^)v