山万加島屋商店の杉樽仕込み

　いつもいつも、甘いものネタかというと、そんなことはありません！

当ブログは、｢日常ぶろぐ｣ですから！（と、胸を張るほどのことではありませんが(^^;)　）

…ということで、今回は、信州山万味噌(ヤママンみそ）こと、

合資会社　山万加島屋商店（長野県岡谷市中央町）の｢杉樽仕込み｣の登場です！

天然醸造で杉樽仕込みで、三代目自ら、素材、麹づくり、完熟まで

全責任を持って作った味噌だそうです。

　こちらの会社のお味噌と出会ったのは、信州の｢たてしな自由農園　原村店｣でした。

｢三代目の味噌｣という触れ込みで、直売をしていました。

一口味見してみると、確かに美味しい！

以来、我が家では、定期的に数種類を購入しています。

三代目に、これからも期待しています。