キッチン
今日のネタは、珍しく、自分でつくったスパゲティーです。玉ねぎとシイタケのミートソースです。 久しぶりにつくりました。コロナ騒動が無かったら、つくらなかったかも。
お久しぶりです。どうも新月の前後は体調が悪く、けっこう間が開いてしまいました(T_T) 久しぶりの今回は、あこべる株式会社（東京都多摩市南野）のパン三種です。 左から、アールグレイめろんパン、ミニシナモンアップル、パンプキンスコーンです。どれも美…
先日、レモンケーキを焼いて、プレゼントしました。以前いただきものをした方へのお礼です。 グラサージュで表面をお化粧して、できあがり〜☆ 自分では食べていないので、美味しくできたかどうか不安です。どうなんだろう…(^^;)
以前、カップケーキを焼いたとき、厚さがうすめの紙型を使ってしまい、仕上がりが｢へなっ！｣となった事がありました。。。それ以来、紙型をよく選ぶようになりました。そんな私が、コレ、けっこういいなぁ！と思っているのがこちら☆ （株）キャラメルコーヒ…
久しぶりにキッチンネタです(^^;)昨日は日曜日ということで、時間に余裕があったので、柚子ケーキを焼きました。 まずは、紙の型と金型を用意します。金型の方には、あらかじめバターを塗りクッキングシートを敷いておきます。 ボールに卵を割り、ざっくり混…
久しぶりにアップルパイを焼きましたo(^-^)oちなみに以前の記事は、こちら☆ や こちら☆ お鍋に、皮をむいたりんごとお砂糖を入れて、やわらかくなるまで加熱します。そして、パイ生地にのせて包んでから、切り目を入れてオーブンで焼くだけ！できあがり〜♪……
クリスマスのスイーツ第２弾｡*:..｡o○☆ブラウニーを焼いてもらいました＼(^o^)／ （私はカットしただけ。。。）イヴでは、こんなに食べちゃって大丈夫かな？、と思うほど食べました。。。案の定、大丈夫じゃなかったです(T_T)(T_T)そして今日はブラウニー☆ 私…
メリー・クリスマス｡*:..｡o○☆クリスマスイヴで３連休最終日とくれば、お菓子を焼くしかありません！（なぜ？） という訳で、久しぶりのキッチンネタ…抹茶のロールケーキです☆ 卵とグラニュー糖を混ぜてから少し湯煎し、ハンドミキサーで空気をたっぷり含ませ…
私の大好きな、クリームチーズ＆ブルーベリージャム入りカップケーキを焼いてもらいました＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／ カップケーキの中では、コレが一番好きなんです。クリームチーズとブルーベリーのハーモニーがたまりませんo(^-^)v至福のひとときです(*…
♪どうしてお腹が減るのかな？♪…という、あの歌は大変正しい！ と実感している今日このごろです(^^;)という訳で、かぼちゃのタルトを焼きました。 ハロウィンのとき、「生クリームの分量が多すぎた…」と反省したので、今回リベンジです。溶けない粉糖でお化粧…
秋深し かぼちゃ甘栗 さつまいも （お粗末 m(_ _)m ）さつまいもの美味しい季節になったので、スイートポテトタルトを焼きましたo(^-^)o 久しぶりのキッチンネタです。といっても、作り方は簡単♪タルト生地に、粗めにカットしたさつまいもを並べて、生クリー…
昨日のパンプキンパイがとっても美味しかったので、これは、自分でも焼くしかない！…などと思い、本当に焼いてしまいましたo(^-^)o 見栄えはよくありませんが、かぼちゃの味がよくでていました（当たり前か…(^^;) ）生クリームの分量が多すぎたので、次回は…
今日から11月。待ちに待った、食欲の秋です！…って、年中甘いものばかり食べていますが(^^;)朝晩、肌寒くなってきましたので、ホットな甘味を☆ 我が家のホットケーキです。トッピングは、我が家の定番、生クリーム＆あんこです。この組み合わせは、けっこう…
我が家のキッチンにあるレンジ台は、高さが110cmあります。壁や柱に固定していないので、大きな地震があったときは倒れるかも。。。う〜ん…。老朽化もしてきたし… という訳で、思い切って処分することにしました。代わりに、高さ65cmの小さめのテーブルを購…
ちなみに、スギちゃんではありません。お気に入りのマグカップで、ウェッジウッドのワイルドストロベリーですo(^-^)oこの絵柄が大好きです。
最近、なかなかブログを更新できません。。。新年度の生活に慣れるのにいっぱいいっぱいです。 少し前になりますが、チョコバナナパイを焼きましたo(^-^)vこれ、かなり簡単です！チョコレートとバナナをパイ生地で包んで焼くだけです(^^;)甘いものでも食べて…
以前、アップルパイで新たな試みをしましたが、残念ながら評判がよろしくなかったため(T_T)、今回はノーマルにつくることにしました。あらかじめ、フライパンで林檎に火を通しました。色的に狐色の方がアップルパイらしいかも。。。
☆ あけまして おめでとう ございます ☆今年もよろしくお願いします。 新年最初の記事は、初心に帰って、手作りケーキです。最も自信のある「レモンケーキ」です。今年は、たくさんつくるぞぉ！
メリー・クリスマス｡*:..｡o○☆ついに、焼きましたよ！18cmのスポンジを＼(^o^)／ 焼き上がりは、こんな感じです。上下２つに切って、シャンティークリームといちごでシンプルに積み上げました。 どこの店にもありそうな基本的ないちごのショートケーキの完成…
今日は台所ネタを！パスタ好きの私の定番パスタ、☆シーフードパスタ☆ 今回の具は、イカ、エビ、シラスです。オリーブオイル＆にんにく、鷹の爪をフライパンに入れて、さっと火を通して、パスタにからめるだけ！あ〜ら簡単！ 常連のowl296さんも、是非、お試…
はいo(^-^)o やっぱり、つくりました。ホットケーキ☆＼(^o^)／ 今回は、袋に書いてある通りのつくりかたで、ホットケーキミックスに加えたものは、卵と牛乳だけです。お気に入りの鉄のフライパンで焼きました。 ふっくら膨らませるには、混ぜすぎないのがポ…
スイーツフォレストを後にして、いよいよ、真の目的地へ！といっても、２Ｆから１Ｆに降りてきただけなんですが…(^^;) お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店『ｃｕｏｃａ（クオカ）』自由が丘本店（東京都目黒区緑が丘） ようやく買い物に来れましたo(^…
植木のアロエがけっこう成長した。そこで、つくってもらったのが蜂蜜アロエ☆果肉を適度な大きさに切って、蜂蜜をかければ完成。ネーミングだけ聞くと、とっても健康的だ。 お味の方は…苦味というのか渋みというのかわからないが、アロエ独特のその味を、ある…
チョコレートって美味しいですよね。そのまま食べてよし、焼き菓子にしてよし。…ってことで以前焼いたブラウニーをアップ。干葡萄＆くるみ入り*:..｡o○☆ﾟ･:,甘〜い！
久しぶりのキッチンネタはコレ！シラスとカラスミのパスタ☆ 当ブログ常連のowl296さんのブログの、「ヘルシー路線」に刺激されました(^^;)シラスとカラスミの他は、バター、オリーブオイル、塩と、いたってシンプル。ヘルシーかどうかは不明ですが、意外とイ…
チョコレートテリーヌの次は、レモンケーキです。パウンドケーキをほんのちょっと変化させただけの超簡単レシピです。 卵２個に砂糖120gを加えてよく混ぜて、薄力粉100g、ベイキングパウダー小さじ１を、少しずつふるって混ぜます。次に、湯せんした溶かしバ…
久しぶりのキッチンネタです(^^;)チョコレートテリーヌをつくりました。 赤ワイン300mlと蜂蜜100gとレモン汁大さじ１を混ぜ、量が全体の１/３以下になるまで煮詰めます。加熱したまま、さらに生クリーム150mlを入れて混ぜ、沸騰直前に、あらかじめ削っておい…
オーブンを使っての焼き菓子もいいけれど、たまには、冷やして固めるお菓子を…と思い、作ってみましたよ！ マシュマロチョコバー☆市販の板チョコ３００ｇをボールに入れて、湯煎して、とろとろに溶かします。そこに、バター１０ｇを入れて溶かし、よく混ぜま…
少しずつ計画的にお菓子を焼いていくことにしたが、たいしてレパートリーはない(T_T)前記事のバターケーキを紙カップに入れてみた。これなら、個別に渡すとき少し楽かも。
バレンタインのお返しをお店で購入することは、事実上不可能なので、２月のうちから、コツコツとお菓子を作ることにした。なので、あまり自分の口には入らない(T_T)最初は、バターケーキ☆実は、コレ、私の大好物o(^-^)o今月は、「バターを使わないカップケー…
